TA.GEL凝胶强度测仪几乎可以量化每种凝胶的物理参数。能够以其他仪器的灵敏度和重复性测量凝胶,果胶,硅胶,结冷胶,卡拉胶,琼脂,阿拉伯胶,黄原胶,魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度,弹性,延展性,拉伸强度,粘附度,回复性等许多属性。我们有许多的方法和夹具来量化凝胶的延展性和拉伸特性。
TA.GEL-凝胶强度测定仪应用： 各种胶体凝胶强度的测试
根据国标GB6783-2013 《食品添加剂 明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液,经过静置,水浴加热搅拌溶解,冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。
欧洲药典EP 8.0 也采用相同的方法进行测定。
具体方法如下：
柱形探头：12.7±0.1 mm；
样品：明胶溶液浓度为6.67%,10℃下；
样品瓶规格：59±1 mm（内径）* 85 mm（高度）；
测试中速度：0.5 mm/s；
刺入深du：4 mm
TA.GEL-凝胶强度测定仪测试方法：
取7.5 g待测样品放入样品瓶内,加入105 ml的水,加盖静止1-4 h后,在65±2℃水浴加热15 min,水浴加热过程中搅拌。室温下冷却15 min,加胶塞将样品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干样品瓶外壁的水后进行凝胶强度测定,测定点为样品表面的中心点。取两组测定曲线峰值点的平均值作为凝胶强度的报告值。上海保圣实业发展有限公司,供应多功能凝胶测试仪,
除了进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试的实验。针对明胶,卡拉胶,刺槐胶。复合胶的强度测试,可以根据实验需求,自行设定测试前速度,测试中速度,测试后速度,触发模式和触发值,目标模式和目标值等。同时配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶。
二,规格参数
● 测试结果显示精度：0.01g；
● 位移精度：0.01mm；
● 测试臂移动距离：280mm；
● 检测su度：0.1~20 mm/s；
● 速度解析度：0. 1mm/s,精度优于1%；
● 数据采集率：不低于200组/秒,每组4个通道同时读取；